Red Bell pepper की लाजवाब चटनी

गर्मी का मोसम आ चुका है और गर्मियों में लोग चटनी खाना बहुत पसंद करते है आपने बहुत से प्रकार की चटनी खाई होगी लेकिन आज में आपके साथ एक अलग प्रकार की चटनी share करने जा रहा हूँ  ये एक बहुत ही झटपट बनने वाली recipe है और खाने मैं भी बहुत टेस्टि लगती है इसे बनाने में हमे चाहिए red bell pepper जो मार्केट में आसानी से मिल जाती है

इसे बनाना भी बहुत आसान है तो जब भी आपका मन कुछ चटपटा बनने को करे तो आप झटपट इसे बना कर रोटी या पराँठे के साथ खा सकते है तो आइये जानते है इसे कैसे बनाना है

बनने में लगने वाला समय (15-20 mint)

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

Bell pepper red (250 gm)

लहसुन (20 gm)

साबुत लाल मिर्च (4)

नींबू (4)

नमक (स्वादनुसार)

अदरक (10 gm)

oil (10 ml)

बनाने की विधि

  • सबसे पहले bell pepper को अच्छे से धो लें
  • अब इसे गैस पे चारों तरफ से roast कर लें और ठंडा होने दे
  • ठंडा होने पर इसे काट कर इसके बीज निकाल लें
  • अब रोस्ट की हुई Bell pepper और उपर दिये गए सारे मसाले एक mixer जार में डालकर पीस लें
  • paste  तैयार होने के बाद इसमे नीबू और नमक डाल केआर अच्छे से mix कर लें
  • अब आधे घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दे I स्वादिष्ट चटनी बन कर तैयार है

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