crispy मखाना

मखाना अक्सर हम घी में भून कर खाते है इसके बहुत से health benefits होते है मखाना diabetes के रोगियो के लिए बहुत फायदेमंद होता है मखाने के स्नैक्स को आप अपनी भूख मिटाने के लिए कभी भी खा सकते हो इसे आप अपने ऑफिस ले जा सकते हो या बच्चों को भी टिफन में pack करके दे सकते हो ये खाने में बहुत tasty लगता है मखाने को कई तरीके से खाया जा सकता है एक बहुत ही healthy snacks है तो आज में मखाने की ही एक रैसिपि आपसे share करने जा रहा हु तो आइये जानते है इसे कैसे बनाना है

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

मखाना (100 gm)

oil (fry करने के लिए)

सिरका (5ml)

देगी मिर्च(1 चम्मच)

नमक (1/2 चम्मच)

कसूरी मेथी (1 चम्मच)

चाट मसाला (1 चम्मच)

बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक पैन में मखाने roast कर लें या फिर तेल में fry कर लें
  • fry करने के बाद इसे थोड़ी देर किसी छलनी में रख दें ताकि extra तेल निकल जाये
  • उसके बाद किसी bowl में vinegar डाले उसमे देगी मिर्च, नमक ,कसूरी मेथी और चाट मसाला डाल के विनिगर क साथ mix कर ले
  • अब fry किए हुए मखाने को इस मसाले के साथ अच्छे से mix करे मसाला मखानो के साथ अच्छे से coat होना चाहिए
  • अब तैयार किए मखाने को किसी खुले बर्तन या पैन में डाल के बिलकुल धीमी आंच पे इन्हे crispy होने तक हिलाते रहे जब तक मसाला सूख न जाये
  • क्रिस्पि मखाने बन कर तैयार है अब इन्हे किसी एयर tight बर्तन में डाल कर रखे और जब भी आपका मन कुछ चटपटा खाने को करे तो चाय या coffee के साथ serv करे

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