सोया ओर मटर का  यह एक बहुत ही अच्छा combination है सोयाबीन आप जानते है की यह प्रोटीन का बहुत अच्छा source है ओर हरे मटर सेहत के लिए एक healthy option है तो चलये आज हम इन दोनों को मिला के एक स्वादिसट टिक्की तयार करेंगे इसे बनाना जादा कठिन नहीं है आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते है

इसे बनाने के लिए हमे जो सामाग्री चाहिए वो है

• बनाने का समय (30-35)
• कितने लोगो के लिए (3-4)

सामाग्री

• सोयाबीन (50  gm)
• मटर (100 gm)
• उबले हुए आलू (1बेड़े size का)
• जीरा (1 spoon)
• सूखा धनिया (1 spoon)
• सुखी लाल मिर्च (2)
• तेल(10 ml)
• लुहसन(5 कालिया )
• अदरक (10 gm)
• हरी मिर्च(2)
• द्धनिए की जड़े (10 gm)
• हल्दी (1 teaspoon)
• नमक(स्वादानुयर )
• बड़ी इलाइचि (2)
• दाल चीनी (2 peas)
• गरम मसाला (1 spoon)
• अरारोट(आधी कटोरी )
• roasted चना पाउडर (आधा कटोरी )

बनाने की विधि                                 

• सोययाबीन को सबसे पेहले मिक्सी मै दरदरा पीस ले और पानी मै भिगो ले फिर मटर को भी बोइल कर के mixi मे दरदरा पीस ले
• एक पैन मै तेल डाले उसमे जीरा /सूखा धनिया /ओर लुहसन ड़ाल के fry करे

• अब उसमे पिसे हुए सोयाबीन ओर मटर डाल के भुने एक great किया हुआ आलू भी डाल के पकाए अब इसमे नमक /हल्दी /गरम मसाला हरी मिर्च /अदरक डाले तब तक भुने जब तक mixture पूरी तरह से सूखा ना हो जाए
• mixture को ठंडा होने दे ठंडा होने पर इसमे अरारोट और roasted चना पाउडर  मिलाये साथ मे कटा हुआ धनिया मिला के मिक्स करे
• ठंडा होने की बाद इसकी टिकिया बना ले और गरम तेल मे fry करे golden रंग आने पर निकाल ले
• एक plate मै लछा प्याज़ ओर धनिये की पतियो से garnish करे ओर पुदीना चटनी के साथ सर्व करे