भिंडी कुरकुरी (Bhindi Kurkuri)

भिंडी की सब्जी अकसर लोग घरो मे बनाते है अलग अलग recipe से लेकिन क्या आप जानते  है की भिंडी से आप करारा स्नकेस भी बना सकते है जिसे आप tea/coffee के साथ ले सकते हें तो चलिये बताते है आपको भिंडी कुरकुरी बनाने के लिए हमे क्या क्या ingredients चाहिए

  • बनाने का समय (30-35 mint)
  • कितने लोगो के लिए (3-4)

आवशयक सामाग्री INGREDIENTS

  • भिंडी (200 GM)
  • बेसन( 50 GM)
  • सूजी ( 50 GM)
  • corn flour  (100 GM)
  • vinegar/लेमन (1 NO.)
  • नमक (स्वादानुसार)
  • लाल मिर्च powder (एक चमच )
  • चाट मसाला (एक चमच )
  • आमचूर पाउडर (1/2 चमच )
  • oil (fry करने के लिए )

(METHOD) बनाने की विधि

  • भिंडी को wash कर के सूखा ले उसके बाद भिंडी को लंबा लंबा काट ले
  • फिर भिंडी मे नमक ,लाल मिर्च powder, चाट मसाला ,आमचूर powder मिला के अच्छी तरह mix कर ले
  • उसके बाद भिंडी मे बेसन ओर सूजी मिलाये ओर vinegar के पानी से मिक्स करे mixture को सूखा सूखा रखे जादा गीला न करे
  • अंत मे corn flour मिलाये ओर गरम तेल मे fry करे
  • कुरकुरी भिंडी को एक bowl में निकाल ले चाट मसाला डाल के tea/coffee के साथ serve करे.

 

 

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