तवा मसालेदार पनीर टिक्का

पनीर खाने मै एक healthy option है पनीर से हमे बहुत सारा प्रोटीन मिलता है जिस से हमे energy मिलती है कुछ लोग पनीर कच्चा भी खाते है प्रोटीन लेने के लिए लेकिन आपको प्रोटीन के साथ स्वाद भी लेना है तो इसे मसालेदार ओर पक्का के खाना पड़ेगा पनीर को बनाने के बहुत से तरीके है लेकिन इस रैसिपि मे मै आपको मसालेदार तवे वाला पनीर टिक्का कैसे बनाया जाता है वो बताने जा रहा हु जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते है इसे बनाने के लिए हमे जो सामाग्री चाहिए वो इस प्रकार है

कितने लोगो क लिए (3-4)

बनाने मै लाग्ने वाला समय (30-35 मिनट)

सामाग्री

पनीर (500 gm )

दहि (100 gm )

बेसन (30 gm)

नमक ( स्वादानुसार )

हल्दी ( एक चमच )

देगी मिर्च (1 चमच )

सरसो का तेल ( 50 ml)

अदरक लहसुन का paste (आधा कटोरी )

नींबू (2 )

कसूरी मेथी (1 चमच )

गरम मसाला (आधा चमच )

बनाने की विधि

• पनीर को काट ले जिस shape मै आपको चाहिए
• अब एक बर्तन में अदरक लहसुन का paste, नमक, नीबू का रस ,देगी मिर्च डाल के अच्छी तरह से मिक्स कर ले ओर फिर कटे हुए पनीर को इस मसाले मै डाल कर अच्छी तरह से मिला  ले
• अब इसे लगभग 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे
• एक अलग खुले बर्तन मे छना हुआ गाडा दही डाल दे अब इसमे सरसोंके तेल मे भुना एक चमच अदरक लहसुन का paste ,नमक ,हल्दी डाले ताकि पनीर का रंग पीला हो सके अब इसे हाथ से अच्छी तरह से मिक्स करे थोड़ा सा बेसन ,कसूरी मेथी, गरम मसाला डाल के फिर से हाथो से अच्छी तरह से मिक्स करे
• अब पहले मसाले मे मिलाये हुए पनीर को इस मसाले के साथ मिक्स कर ले पनीर मे मसाला अच्छी तरह से लगाए
• अब इस पनीर को 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे ताकि पनीर मसाला अच्छी तरह से observe कर ले
• अब एक पैन मे  थोड़ा सा तेल डाल के हीट होने पर इस मे पनीर के पीस डाल के सेके सुनहरा रंग आने पर निकाल ले
• एक प्लेट मे सजा के पुदीने की चटनी के साथ अपने मेहमानो को सर्व करे